マヤ珈琲焙煎所は最新型の電気直火式焙煎機を使用し、オーダー毎に生豆を焙煎する取り組みを行っております。煎りたて新鮮なコーヒー豆で淹れるコーヒーは香り豊かで雑味が少なく、ストレートでも飲みやすく仕上がります。コーヒー豆は30種類以上ご用意しております。厳選した世界各地のコーヒーのもつ複雑性と多様性をぜひご体験頂きたく、鮮度にもこだわっているのでコーヒー本来の甘みや奥深い風味が味わえます。